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- Anexo:Quesos franceses (sección A)Isla de Francia Brie noir, Isla de Francia Brie petit moulé, Isla de Francia Brillat-savarin, Borgoña, Normandía Brin d'amour o Fleur de maquis, Córcega…37 kB (3956 palabras) - 16:08 5 sep 2023
Resultados de la Wikipedia en francés.
- gastronome et écrivain français Brillat-Savarin. Il s'agit d'un gâteau fait de pâte à baba (sans raisins secs), moulé en forme de couronne et imbibé d'un…7 kB (749 palabras) - 23:40 2 dic 2022
- Financier (pâtisserie) (categoría Article à référence nécessaire)dans un moule plat cannelé ; l'autre est celle des « financières », des gâteaux individuels aux amandes cuits dans des petits moules à savarin non percés…12 kB (1344 palabras) - 20:33 21 abr 2024
- Baba au rhum (categoría Gastronomie à Paris)l'époque) et de celui de Stohrer pour créer le savarin cuit dans un moule circulaire. Le savarin est ensuite trempé dans un sirop de sucre avec du kirsch, de…6 kB (642 palabras) - 10:25 12 mar 2024
- Gâteau trois-frères (categoría Aliment nommé par référence à une personnalité)morceaux d'angélique confite. Il est cuit dans un moule ressemblant au moule à baba, appelé « moule trois-frères ». En 1844, deux frères, Arthur et Auguste…6 kB (576 palabras) - 11:41 30 sep 2023
- Liste de pâtisseries (categoría Article à wikifier depuis février 2024)(Autriche) Sacristain Saint-germain, gâteau aux amandes Saint-honoré Salambo Savarin Spéculoos Spritz Struffoli Taillaule (Neuchâtel - Suisse) Taillé aux greubons…17 kB (446 palabras) - 13:37 12 abr 2024
- François Massialot ; Brillat-Savarin, qui utilise également cette graphie, précise dans la Physiologie du goût qu'il s'agit de bœuf à mi-sel. En 1881, sort des…44 kB (5841 palabras) - 17:51 21 oct 2023
- Omelette (categoría Article à wikifier depuis juillet 2023)pliage, mais peut aussi être cuite dans un moule (omelette soufflée et moulée),. La cuisson directement dans un moule est plus longue: 20 min. Fourrée, l'omelette…206 kB (20 986 palabras) - 10:30 15 mar 2024
- Virginie Basselot (categoría Naissance à Deauville)fraîches sole normande en filets , grosses crevettes , moules et champignons de Paris savarin au Pamplemousse rose et Camparis , Crème Vanille et Poivre…7 kB (668 palabras) - 21:16 17 abr 2024
- Fromage (categoría Article contenant un appel à traduction en anglais)latin formaticus [caseus] : « [fromage] moulé dans une forme ». Formaticus est dérivé de forma qui signifie « moule, forme ». Caseus ou caseum (fromage en…128 kB (14 338 palabras) - 17:46 15 abr 2024
- Beaufort (fromage) (categoría Fromage à pâte pressée cuite)touristiques du pays. Brillat-Savarin l'a surnommé le « Prince des gruyères ». Sa meilleure période de consommation s'étend d'avril à septembre. Les Ceutrons…49 kB (5215 palabras) - 00:01 20 nov 2023
- Liste de fromages français (categoría Article à référence nécessaire)Seine-et-Marne, Île-de-France Brie noir, Île-de-France Brie petit moulé, Île-de-France Brillat-savarin, Bourgogne, Normandie Brin d'amour ou Fleur de maquis, Corse…41 kB (4250 palabras) - 15:37 24 mar 2024
- Jean Anthelme Brillat-Savarin, Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié…83 kB (8770 palabras) - 07:35 15 abr 2024
- Cuisine normande (categoría Article à mettre à jour)Valognes Crème d'Isigny, AOC Angelot Bondard Bondon Bouille Boursin Brillat-savarin Brique de Lisieux Camembert de Normandie, AOC Carré de Bray Carré frais…44 kB (5181 palabras) - 00:21 12 feb 2024
- Histoire de la gastronomie (categoría Article contenant un appel à traduction en anglais)Reynière, auteur de l'Almanach des Gourmands, de 1803 Jean Anthelme Brillat-Savarin, auteur de Physiologie du goût, de 1825. Alexandre Dumas (1802-1870), auteur…34 kB (3849 palabras) - 20:04 14 abr 2024
- Liste d'anthroponymes devenus noms communs (categoría Article contenant un appel à traduction en anglais)né. Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) : gastronome français, créateur de nombreuses recettes de cuisine. Le savarin, pâtisserie française créée…41 kB (5278 palabras) - 22:08 18 feb 2024
- Technique culinaire (categoría Article contenant un appel à traduction en anglais)imbiber un gâteau de pâte levée (baba, savarin) de sirop chaud. Snacker/snaker : cuire rapidement à la plancha, voire à la poêle, ce qui permet de saisir rapidement…50 kB (6709 palabras) - 14:24 11 jun 2023
- Quiche (categoría Spécialité à base d'œuf)Theuriet,... ; estampes... expliquées par Gustave Geffroy...de Brillat-Savarin ; de Fulbert-Dumonteil,..., Paris, 1906 (lire en ligne), folio 326 et 327…96 kB (9273 palabras) - 23:46 25 dic 2023
- Liste des spécialités régionales françaises de fromages (categoría Article à référence souhaitée)du Forez Fromages à pâte molle à croûte fleurie : le Brillat-savarin, le Charolais, le Délice de Bourgogne Fromages à pâte molle à croûte lavée : l'Aisy…25 kB (2125 palabras) - 09:35 13 feb 2024
- Liste des instruments Stradivarius (categoría Article contenant un appel à traduction en anglais)Viole à sep cordes alla francese (1737, moule E.901.2). Date de l'année de la mort du facteur et fait par ses fils Omobono et Francesco. Le moule, où figure…81 kB (3042 palabras) - 16:05 31 mar 2024
- participant à la deuxième épreuve. Ainsi, Merouan réalise une « limande-sole farcie au cabillaud et moules de bouchot, crème de champignons, sauce aux moules et…131 kB (12 657 palabras) - 10:38 21 mar 2024
- Pâté de foie (categoría Article à internationaliser)Manuel des Amphitryons. Le magistrat gastronome Jean-Anthelme Brillat-Savarin évoque avec gourmandise « un énorme pâté de foie gras de Strasbourg ayant…13 kB (1503 palabras) - 23:53 24 sep 2023